Resep Sehat

Membuat Mie Sehat Warna-Warni Dari Sayuran

BAHAN:

• Tepung terigu 200 gram

• Bayam 50 gram (mie hijau) *) wortel (mie oranye) *) bit (mie merah) *) tinta cumi (mie hitam)

• Air 75 ml

• Tepung kanji 25 gram

• Garam 1 sendok teh

• Telur ayam 2 butir, kocok lepas

• Minyak goreng 3 sendok makan

• Tepung maizena 1 sendok makan

CARA MEMBUAT:

• Blender bayam dan air lalu tambahkan telur dan garam.

• Tuang adonan bayam ke dalam tepung terigu dan tepung kanji sambil diuleni. Masukkan minyak goreng sambil terus diuleni hingga tercampur rata.

• Giling mie dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 5.

• Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Taburi dengan tepung maizena.

• Mie siap diolah

Standar Untuk 300 Gram